La Miss, de 19 años y estudiante de medicina, fue elegida en octubre de 2014 Reina de la belleza de Durán, un municipio de la provincia ecuatoriana de Guayaquil. de los premios que supuestamente consiguió fue una operación estética.
La joven se sometió a una liposucción y murió durante la cirugía. Según el parte médico, Catherine falleció a causa de un "edema cerebral", aunque el abogado de la clínica dijo que la muerte fue por un paro cardíaco. Las autoridades están investigando el caso y detuvieron al médico que le practicó la operación.
Según informaron los diarios locales, el médico, llamado Gustavo B, pertenecía al jurado del concurso de belleza de octubre del año pasado en la que la joven resultó ganadora. El municipio de Durán negó que el premio hubiese sido una operación estética.